お客様の声

Welcome to Tanjo Farm

お客様のお声

　タンジョウ農場の野菜は、主にレストランのシェフと直売所にお越しのお客様にお買い求め頂いています。そんなお客様の声をご紹介します。

　直売の店先やお電話等での「お客様のお声が私たちの励み」です。本当に感謝しています。

　野菜を出荷させていただいています東京銀座の　「銀座オザミデヴァン本店」　が「好評な一品です。」と料理の写真を送って下さいました。

　タイトルはなんと「タンジョウ農場の夏野菜」！！

　オザミ本店は　タンジョウ農場が野菜生産を始めた当初からのお客様で、シェフの金子様にはいろいろ相談させていただき、作る作物の選定などでもご指導をいただいています。

　銀座の細い路地を入ると趣のあるマルマル一軒家の、広くは無いなか何か日本ではないような、お洒落な家族的雰囲気のあるフレンチレストランです。　　　オザミ本店のＨＰ

　ぜひ一度訪れて、料理は勿論ですが、洗練されたホスピタリティも味わってください。

万願寺とノーザンルビー　　　　　　　　　　　　　　ミニニンジンとその葉　ぶっかけうどん

先程、父と母が農場のお野菜を届けてくれました。
大好きな農場のジャガイモ、葉っぱつきニンジン、頂いた万願寺唐辛子…
どれも可愛くて、早速お昼にいただきました。

甘くておいしいニンジンと香りのいい葉っぱはぶっかけうどんにのせて。
ノーザンルビーはスライスして炒め、万願寺は焼いて。
どれを食べてもとっても美味しかったです。

とうもろこしはどうでしょう。
もう終わってしまったでしょうか？
農場のとうもろこしが美味しかったのが忘れられず。またタイミングがあえば食べたいなって思っています。

台風も発生したり。雨が続いたりとお野菜たちの過酷な状況が続きますね。
農場のみなさんの愛情で美味しく実るよう祈ってます。

2014.07.06　　フカガワ様

銀座オザミ・デ・ヴァン本店

　　　　（野菜を始めた時からずっとご懇意にさせて戴いているフレンチのお店です。）

　いつも旬の美味しい野菜をありがとうございます。丹上さん岩山さん、農場の野菜と出合って旬・味・考え方など、畑で学ぶ事も多く感謝しています。

　オザミ・デ・ヴァンに来店して頂いたお客様からも、味が濃く美味しい。野菜の香りがする。丹上さんてどんな人なんですか？タンジョウ農場は千葉の何所ですか？などという意見も聞きます。

　その中でも華やかな冬野菜のサラダ、色とりどりいろいろな種類のカブ、人参などの根菜。夏のトマト　キュウリ　ブルーベリーなど。　私も収穫を楽しみにしている一人です。

　農場の皆様いつもありがとうございます。また畑にも寄らせていただきます。

銀座オザミ・デ・ヴァン本店　　料理長　金子栄一　　様　　　　　　　　　　

　　　　　　　　銀座オザミ・デ・ヴァン本店のホームページは　→コチラ

早速、土曜のお昼、買ってきたお野菜たちをすぐにいただきました。

　秋野菜をいただかずに冬になってしまったのが心残りですが、久しぶり食べる農場の野菜はどれも美味しくて大満足でした。

　色とりどりのニンジンやカブ、大根たちはすごくキレイでかわいく食卓を飾ってくれました(*^_^*)　

　ちゃんと、細い根元や葉っぱも、ベーコンと粗塩、オリーブオイルで炒めて捨てるところなく美味しく食べました。タジン鍋で蒸し野菜にして食べたニンジンの甘さに感動して、黒い皮の大根は大好評で、カブもまるでサツマイモみたいに甘いって笑顔で楽しくいただきました。

　金曜に友達の家でパンやキャラ弁を作る約束をしているので農場野菜をお土産に持って行くのが今から楽しみです♪

　また雪が降るとか・・・まだまだ寒さも厳しくてご苦労もあるでしょうが、愛情たっぷりの美味しい野菜が沢山収穫できるよう祈っています。　　　　　　　　ＲＦ様

　いつも美味しく安全で愛しい野菜をありがとうございます。

　私の両親もそちらに寄って色々な野菜やスタッフの方に会えるのを楽しみにしているんです。もちろん、我家の食卓が豊かになるタンジョウ農場さんの野菜たちが大好きです。

昨年出会ったさまざまな色形のズッキーニも私たちをすごく幸せにしてくれました。

　シャドークイーン、ノーザンルビーはチンするだけで美味しくて、お弁当に彩りを添えてくれました。今年も絶対買うぞ～～って意気込んでいました(*^_^*)

　それから今年は、小麦を是非譲っていただきたいと思っています。

国産の小麦・・しかもこんなに近くで実をつけている穂から取れる小麦なんて！

今からわくわくしています。

ブルーベリーも、ケーキのトッピングやパンにと想像は膨らむばかり。

　これからも、沢山の人を幸せにする野菜たちを作り続けてください。

　　　　R・H　様より

「タンジョウさんの野菜はどれも美味しいしです。何より、スタッフのみなさんが、いつでも笑顔で迎え入れてくれるので、ついつい足を運んでしまうんですよね」

「お茶を飲みにぶらりと顔を出してしまいます。野菜も農場のみなさんも、とても元気で明るくて気持良いです」

４月２１日の土曜日、日ごろ農場の野菜を置かしていただいている「ヨークマート花見川店」の催し、地場野菜農家直売会に一日立たさせていただきました。
何より嬉しかったことはお客様のお声です。

「いつもお宅の九条を買っているのよ。このネギを食べたら他のネギは食べられないわ」「このネギは本当に柔らかいわね。この冬はいっぱい九条ネギが食べられたわ」「お宅の高菜を食べて感動した。来年も期待しているから」と大きな声で手を振って帰って行かれるお客様。

「サラダブーケがすごく美味しくて、もうないの？」と聞かれ、「サラダブーケは終わりました」と答えると、そこにあった農場のサラダ素材を両手いっぱい買っていかれたお客様。

暖かいお客様のお声に私の方が感動してしまいました。

この瞬間、野菜を作っていて良かったと次へのファイトが湧いてきます。

地域の農家さんと話していても皆さん同じように厳しい状況の中で頑張られています。そんな話も私の身を引き締めてくれます。

「私達はやっぱり良い仕事をさせていただいています。」

数多くのお客様から嬉しいお言葉を頂くと、わたしたちも嬉しくなります。

どうぞ、近くにこられた際は、お気軽にお立ち寄りください。心よりお待ちしています。