明るく、心をこめて、元気いっぱいの野菜を育てます!

Aハウス脇の紫ハクサイ。植えるのが遅かったので玉になりませんが、とっても綺麗。このまま食べるの勿体ない。
Aハウス脇の紫ハクサイ。植えるのが遅かったので玉になりませんが、とっても綺麗。このまま食べるの勿体ない。

 

 

 戌年の新年、明けましておめでとうございます。

 

 今年も農業をめぐる社会(政府かも企業からかも)の改革要請は益々大きくなっていきそうです。

 「攻めの農業」って一体なにを攻めるのか?守りの農業が外国からの輸入食料から日本国民を守るのなら、外国国民に日本の食料を食べさせるのが「攻める農業」?

  

 ある冊子に「幸福とは誰にも万遍なく与えられる恵みをどう受け取るか、十分と思うか不足と感じるかで幸不幸になる」と書いてありました。と前の挨拶文に書きました。

 でも考え直したのは、よい事ばっかりでなく悲しさやおかしさ、怒りや達成感、絶望感などなど次々あるのを良しと考えられるのが幸せなのかなと。

 

 

 

 

  

美味しく安心のできる野菜をお届けしますので、ファームキッチンと農場の野菜にご期待下さい。

 

 

 私たちが出来るのは、美味しくて安全な食べ物を一生懸命に作り、それを届ける事です。

 

 

    皆様の笑顔が私たちの糧です。 

 

 

 

「千葉あそび」 平成30年冬・春号

「特製ランチ&サラダブーケ作り」 今年もやります!

211日(日曜日) ワンちゃんのおひな様ワークショップ

 

ハートクレイ丹波久美子先生の クレイ(粘土)で作るおひな様

 

今年は戌年にちなみワンちゃんを作ります。

 

ひな祭りスウィートセット付き 参加費¥4200です

12月28日(日)今年最後のキッチン営業日 於:ユキハウス庭

 

ありがとうマルシェ 開催しました。

 

一年間の感謝をこめて、

お正月用の野菜や日々花さんのお正月飾り、

農場産青大豆のお豆腐、味噌や手作りマフィン等など

 

タイミングが悪く寒くて風の強い一日でしたが沢山のお客様にお越しいただき、

ありがとうございました。

 

それにしても、並べられた物のほとんどが農場産の物。呆れると共にスタッフ皆の頑張りにも感謝!

 

第5回 秋の収穫祭 今年も 感謝!

 11月26日(日)に行われました「第5回秋の収穫祭」は晴天ではあっても風の強い中、お客様大勢の皆さまに助けられ盛大に行う事が出来ました。

 色いろ不手際の有ったことをお詫びしますと同時に感謝させていただきます。ありがとうございました。

 早くに来られたお客様には場内の狭さから混雑がひどくご対応がままならず、駐車場の狭さからもご不便お掛けしました。目玉の加工品の豆腐(青平豆豆富)が当日の緊急事態で製造中止の決定から並べることが出来ませんでした。昼以降に来られたお客様には選べる品が少なく我慢していただく事になりました。反省材料は沢山過ぎる程ありますが、出来るところから次回の改善に努めさせて頂きます。

 出店の皆さまには「収穫祭」を盛り上げていただき、おおいに感謝しております。そして数々の不手際をお許しください。

 あらためまして、今回のタンジョウファーム「収穫祭」が無事に終われましたことを皆様にお礼申し上げます。

 

タンジョウ農場第5回 「秋の収穫祭」

2017.11.26 日曜日 11:00~15:00

 

場所 タンジョウファームキッチンユキハウス

※雨天でも屋内で行います。

 

販売するもの

〇農場農産物、ファームキッチンのスープ、スィーツ等

 

〇麦香(パン)・カナパン(パン)・カシOイシ(焼き菓子)・モバイルカフェ福笑屋(自家焙煎珈琲)・いちにのさん(洋服、おめかし用品)+こさえる(いつものもの)・和の花日々花(花と小物)・petit*garden(アクセサリー)・ほか の出店をお願いしています。

 

〇篠田農園(赤米)・矢野蜂房(日本蜜蜂の蜂蜜)・長谷川養鶏場(生みたて玉子)・桑原宏紀(竹細工)・ほか の出品をお願いしています。

 

 

タンジョウファームキッチン ワークショップ

 

和気あいあい 楽しくワークショップを終了できました。ありがとうございました。

 

 

12月3日(日曜日)PM1:30~3:30 クレイで作る「クリスマスリース」

 

 

                講師の丹波先生のブログ http://ameblo.jp/heart-clay/ 

 

 

6月4日(日)佐倉城址公園で行われました

「にわのわ」アート&クラフトフェア・チバのフード部門にカナパンさんのパンとキッチン特製のスープで参加させていただきました。

お天気にも恵まれ、大勢の方のご来場を得ることが出来、皆々さまに感謝です。

直売の曜日と場所のお知らせ

 

開店日: 木曜日~日曜日の週4日間  お休みは月、火曜と水曜日です。

直売の場所: ファームキッチン内

開店の時間は 11:30~16:00です。暫くの間ですが、宜しくご理解をお願いします。

 パン小麦「ミナミノカオリ」自家製粉で発売開始!

 精製粉の他、全粒粉の販売も始めました。

 

ビタミン類、鉄分、カルシウム、食物繊維などが豊富で、栄養価に優れています。  

香り豊かで味わい深い美味しいパンが焼けます。  

是非お試しください♪

 

丹精込めて作りました「ミナミノカオリ」を自家製粉して発売しております。 早速、ご利用いただいたお客様からは粘りがあり香りが良いとご好評をいただいております!


●ミナミノカオリ小麦粉 600グラム、500円(ふすま付き)

種まきから製粉まで見守ってまいりました小麦です。安心してパン作りを楽しんでいただけると思います!

 

 はだか麦マンネンボシ(大麦)の販売も始めました。

いつものご飯を炊くときに一割ほど白米に混ぜると、ファームキッチンで食べていただいている麦ごはんになります。

 

●マンネンボシ(農場産丸ムギ) 200グラム、250円です。



ご利用、心よりお待ちしております。 

 

 

 江戸時代に発明された唐箕は今でもタンジョウ農場で活躍しています。


 手動で風を送って、しっかりした重い麦は一番桶から、軽い麦は二番桶から、ごみは外に飛ばします。

 

 このように選別された麦を自家製粉し、ファームキッチンではケーキやパンとして皆様にお召し上がりいただいております。

※ この唐箕、電動の物に変わり現在は休んでもらっています。

大粒ブルーベリー
大粒ブルーベリー

 

農場で採れたブルーベリーです。(24/6/17)

 

すごい大粒でしょ。じつは少しばかりトリックを使ってあります。

遠近法なのですが、それにしても大きいと思います。

どうぞ、農場で大粒のブルーベリーを見つけてください。

タンジョウ農場  野菜 ブルーベリー 黒牛 ファームキッチン

 

   月曜日 休業

 

タンジョウ農場のブログ

https://ameblo.jp/tanjonojo/

*野菜、作物直売のお問い合わせは

090-9340-5631

月曜定休日以外のAm9~pm7

 

*ファームキッチンのご予約・お問い合わせは

043-239-7166

水曜日~日曜日のpm3~pm6

 (申し訳ございませんが、faxでのご予約は承っておりません)

   

  平成29年8

ブルーベリー摘み取りは終了しました。暑い中大勢のお客様にお越しいただき、ありがとうございました。

また来年6月をお楽しみに。

キッチン・農場の   この先のイベント

美味しい苺のパフェ始まりました
美味しい苺のパフェ始まりました

  

1/14(日)・19(金)・21(日)・26(金)・28(日)・2/4(日)

「千葉あそび」「野菜が最も美味しい季節に味わう特製ランチ&サラダブーケ作り」

 

 

2月11日(日曜日)

 ワンちゃんのおひな様作り

2017/06/06 ブルーベリー
2017/06/06 ブルーベリー

キッチンスタッフ募集

詳しくは電話で

090-9340-5631

おすすめドリンク!             ブルーベリー酢のソーダ割り
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季節のおすすめ野菜

ただ今採れている野菜です まだまだ有ります
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少ない生姜
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人参のシーズン到来
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農場ポップコーン乾かしています
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レインボーポップコーン
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イタリアンパセリ
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 今採れる物は「直売所のご案内」ページにてお知らせしていますのでご確認ください。

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    ギフトセット

  日頃お世話になっているあの方に、大切なお友達に、心のこもった美味しいお野菜の贈り物は如何ですか。

 

ご予算に応じて承ります。お気軽にお問い合わせくださいませ。

  食卓を彩るだけでなく、季節を感じる野菜は心もワクワクします!