【スタッフ募集のお知らせ】

 

 輝く春に向けて、タンジョウファームキッチンでお料理やスイーツを一緒に作っていただける方を募集いたします

 

応募条件 

・野菜、そして料理が好きな方。

・小さくても目標・夢がある方。

・接客が好きな方。

・体力に自信がある方。

3回から5回、土日出られる方、正社員希望の方歓迎です!

 

お客様の笑顔を沢山いただける、本当に楽しいキッチンです!

大変な仕事ですが、一緒に盛り上げていただければ最高です。 まずはお電話で。どんなことでもお問い合わせください。 直接、履歴書をお送りいただいても構いません。 必ずこちらからご連絡させていただきます。

 

お問い合わせ先 090-9340-5631(農場携帯) 15:00~20:00 岩山  

タンジョウ農場 ファームキッチンへの お問い合わせは ℡043-239-7166 へお願いします。

月曜日、火曜日は電話が通じません。(SNS等によるお問合せには答えられません。)

なお、営業日の電話問い合わせはお急ぎでない場合、16時以降にお願いします。

営業中は混み合ってお受け出来ないことがあります。恐縮です。

 

キッチン営業時間 11:30~17:00 LO16:30

営業曜日 木、金、土、日曜日 

 ※現在の終業はコロナの影響のため16時まで、LOは15:30に短縮しています。

 

 大切なお客様へ

 ※タンジョウファームキッチンでは商品のお支払いにクレジットカード、電子マネー等は受け付けておりません。

    時代に逆行していると言われますが、恐れ入ります、現金でお願いしています。

 

 

牧場内は家畜防疫のうえから立ち入り通り抜けは出来ません。

タンジョウファームキッチン 大切なお知らせ

【大切な皆さまへのお知らせ】

 

310()〜店内でのお食事を再開させていただきます」

 

本日37()、お蔭さまを持ちましてタンジョウファームキッチンは9周年」を迎えます

死語になった「戦後」(75年くらい前)この地、旧陸軍の演習地に仕事を無くした兵隊さん達が飢えた日本人の食料生産のため入植しました。タンジョウ農場の始まりです。最初のうち乳しぼりの牛を飼いながら麦、落花生などを作ってきましたが、その後牛は肉牛に変わり畑には競馬馬の飼とした牧草を作りました。

25年程前より牛の堆肥を利用して珍しくカラフルな野菜を作り始めました。

10数年経ち、少しずつ納得のいく野菜が作れるようになりこの豊かな野菜をもっと皆様に味わって頂きたいとの思いで、沢山の方々の力をお借りして「タンジョウファームキッチン」をはじめさせていただきました。

毎日の一つひとつの積み重ねと、大きく応援くださった皆様のお陰で今日を迎えられます。

心より感謝いたします。

コロナ禍・世界の不安な情勢・厳しさを増す気候などなど…明日も分からない毎日だからこそ、心からの野菜作りやお食事、空間で皆様にひとときでも「幸せ」をお届けできますこの仕事をスタッフみんなで頑張ります!

10年目に入りますタンジョウファームキッチン。どうぞ、今まで同様よろしくお願い申し上げます。

 

 

310()13() 店内でのお食事営業再開・9周年感謝ウィーク「ありがとうプレート」を心を込めてご用意いたします。(数量限定)

※ご予約でほぼ満席をいただいております

 

☆通常  木・金・土・日曜日 11:3016:00(ラストオーダー15:00)営業となります。

 

3月のご予約をお受けしております。

月曜日はお休みです。その他、畑仕事等でお電話に出られない時間もございます。

(19時ぐらいまではおります。)タンジョウファームキッチン 電話 043-239-7166

感染防止対策としまして客席を大きく減らしておりますため、必ずご予約をお願い

いたします。開店直ぐの11:30~、土日などの休日は特にご予約が集中いたします。

お電話をいただければ当日のキャンセルも構いませんので、お早めのご予約をお勧めいたします

 

☆「パフェ券」をお持ちの方は5月末日までご利用いただけます!

 

☆キーマカレー、グリーンカレー、ドリンクはテイクアウトにもさせていただきます。カレーは数に限りがございますので、お時間・個数のご予約をお願いいたします。

 

☆最大4名様までのご予約を承っております。(お子様はご相談ください)

 

☆大きなお声での会話をされていらっしゃる方には大変心苦しいのですがお声掛けをしております。マスク着用での穏やかな会話をお願いいたします

 

お食事ご提供から1時間半のご滞在をお願いいたします。

 

☆「ミニ青空直売所」もファームキッチン営業日に開いております。

春の産物が並びますミニ直売所のみご利用の方も大歓迎です!

 

☆今後状況をみまして再び営業を休止することもございます。

コロナ感染防止対策を出来る限り励行しまして、お客様をお迎えいたします

 

皆様のご協力に心より感謝いたします。

タンジョウ ファーム キッチン

秋野菜のmini弁当 (日によって内容は変わります)
秋野菜のmini弁当 (日によって内容は変わります)

今現在のメニューとなります。

 季節によっても、その日その日の農場で採れた物を調理しますので毎日少しではありますが内容は変わります。

ご承知おき下さいませ。

 年間を通じてではありませんが、おいしいフルーツが手に入った時、大小サイズのパフェをメニューに加えます。内容と価格につきましてはスタッフにお問合せください。

 カフェタイムメニューの時間表示ですが現在コロナ対策として16:00までの営業をしています。従いましてラストオーダーの時間は15:30と致します。

この春夏秋季節の、農場の採れた物タップリ使った「パフェ」です。

なんだか一つひとつが懐かしいような気持ちです。

 

 

令和337日   新たな思い

 

「農場の採れたて野菜をふんだんに使った料理

        季節を楽しんでいただける空間

               少しでも幸せを感じていただけたら

                           …それが私たちの喜びです」

 

 8年前、この言葉を心に、沢山の方々のご協力をいただき始めましたタンジョウファームキッチン。この思いは8年経った今も1㎜も変わっていません。

 

 そして沢山のお客様が見守ってくださり、応援をいただき…何とか本日、8周年を迎えることが出来ました。

 心より感謝申し上げます。

 これからも私達が出来ます農の仕事を精一杯頑張って参ります。

 

10年目を目指し進みます「タンジョウファームキッチン」をどうぞよろしくお願いいたします🌱

 ひとつ一つのイベントも心を込めて…感染防止対策を出来る限り励行しまして皆様をお迎えいたします🌿

 

 

 

 

 

 

 

 

 

農場の採れたて野菜をふんだんに使った料理

 

季節を楽しんでいただける空間

 

少しでも幸せを感じていただけたら

 

・・・それが私たちの喜びです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

農場クリスマスパフェ2020

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

令和2年の秋

 

農場の秋採れ素材をふんだんに使った

ちょっと他所では食べられない

 

秋パフェ」登場

 

 

 

 

 

 

 

 

 

農場のいちじく(ホワイトゼノア)を使った

 

  白いちじくのパフェ

 

               2020年9月5日

 

 

 

 

 

 

左の画像はクイーンサイズ(スペシャルサイズ)

  下はプリンセスサイズ(レギュラーサイズ)です。

 

 

 

 

 

 

 

       ブルーベリ-パフェ

 

 

タップリ苺と柑橘の新春パフェ
タップリ苺と柑橘の新春パフェ

初夏の農場パスタ 夏野菜アラビアータ&バジリコジェノベーゼ

6月30日は「パスタの日」 農場の夏を満喫されたでしょうか?

 

 

 

 2年3月21日(土)のパンランチです。

 

カナパンさんの はるかぜのパン

    プラス 農場の春野菜を使ったおかず

 

 

価格は1800円  

 

左の写真は2月のセットです。今日のはどんなでしょう

 

 

 

 

令2 3/5~8  ファームキッチン7周年メニュー

 

大勢のお客様がお祝いにきて食べて下さいました。

 

7年間ほんとうにありがとうございます。

 

 

これからも頑張ります。

3/3 ありがとうランチ
3/3 ありがとうランチ

 

 

 

心からありがとう 6年間

 6
年前、タンジョウファームキッチンオープン時からごはん係として活躍してくれた有馬ちゃん(有馬三代子)のランチが3月3をもちまして最後となりました。

沢山のお客様から多くの温かいお声かけを頂き、本当にありがとうございました。

 

 


 今後ともよろしくお願いいたします。


 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

令和元年の ブルーベリーパフェ 

               始まっています。

ファームキッチンでのランチは13時半からがお勧めです!


早いお時間のご予約ですと、混み合います時はお食事のお時間の制限をさせていただくこともございます。
満席のためにお断りさせていただくお客様も沢山いらっしゃいまして、本当に心苦しく思っております。


13時半以降のランチのご予約、もしくはスイーツのご提供ですと、比較的お席も空いて時間もゆっくり取れます。

是非とも、午後1時半からのご利用をお考えください。


遅めのランチやカフェタイムをお友達やご家族と…ごゆっくりお楽しみいただけましたら幸いです*

   2月21日「旬の野菜プレート」


カジキマグロ、サボイキャベツ、カブのトマト煮

イカと大根の煮物

ほうれん草、小松菜のおひたし

紫キャベツマリネとミックスリーフサラダ

いろいろ人参のアーモンドきんぴら

いわしの梅煮

落花生ご飯

白菜、ネギ、カブ、大根入り豚汁

 

   10月18日「旬の野菜プレート」

 

鶏もも、パプリカ、ナス、のハチミツマスタード煮こみ

2色さつまいもの塩甘煮

カブ、カキ、ムラサキピーマン、ミックスリーフのサラダ

万願寺唐辛子、人参のグリル

人参葉、鶏ひきのオムレツ風

はだか麦ご飯

アンデスレッド、レタサイ、カブのクリームスープ

 

 

     

    8月7日「旬の野菜プレート」

 

いろいろナス、豚バラ、モロヘイヤの味噌炒め

切干のマリネ

ズッキーニグリル

きゅうり、生姜の浅漬風

鶏、きゅうりの梅煮

夏野菜のサラダ風(オクラ、水ナス、きゅうり、ズッキーニ)

ハダカ麦、とうもろこしご飯

とうもろこし、わかめの味噌汁

 

  4月10日「旬の野菜プレート」

 

鶏ひき、たけのこ入りつくね

サツマイモ、人参、スナップのサラダ

ひじき、カブの葉入り卵焼き

いろいろカブ、カブの葉甘酢和え

ねぎのぬた風 棒寒天入り

葉物サラダ

ハダカ麦いりごはん ごぼう葉のせ

大和真奈、大根、ねぎ入り味噌汁

 

 

  1月23日「旬のカレープレート」

 

大根、カラーピーマン、鶏ムネ、高野豆腐入りグリーンカレー

里芋、鶏、九条ねぎの煮物

ほうれん草、人参、紫芋のピーナッツあえ

ブロッコリーのわきめ オイスター味噌ソース

葉物サラダ、むらさきキャベツマリネ

 


  1月23日の「旬の野菜プレート」

 

里芋、鶏、九条ねぎの煮物

いろいろ大根、カブのゆず甘酢

切干のアラビアータ風

ほうれん草、人参、紫芋のピーナッツあえ

ブロッコリーのわきめ オイスター味噌ソース

葉物サラダ、むらさきキャベツマリネ

サボイキャベツ、黒大根、豚バラのスープ

ピーナッツ、はだか麦入りご飯

 

  

  10月27日の「旬の野菜プレート」

 

じゃがいも、豚バラ煮物

日野菜カブの梅みそディップ

カラーピーマンと万願寺唐辛子のくったり煮

2種カブの甘酢マリネ

オクラ、人参、葉のエスニック白あえ

万願寺唐辛子のグリル ザクロシロップ

葉物サラダ

はだか麦、栗のご飯

とうもろこし、カボチャ、九条ねぎのスープ

 

 

  9月28日の「旬の野菜プレート」

 

いろいろナスとゴーヤの甘味噌炒め

カラーピーマンの肉詰め煮

アンデスレッドのポテトサラダ

インゲンのピーナッツ衣和え

茹でたてピーナッツ

水ナス、赤オクラ、ズッキーニの白和え

オクラ、里芋、油揚げの味噌汁

新米、農場の栗ご飯

 

 

   7月7日の「旬の野菜プレート」

 

豚バラとナスの味噌炒め

シャドークイーンとノーザンルビーのふかし芋

インカの目覚めエスニック蒸し煮

とれたてきゅうりのカリカリ漬け

生ブルーベリー、にんじん、紫たまねぎのサラダ

プヨ姫と生食とうもろこし

新玉ねぎとワカメのお味噌汁

はだか麦、とうもろこしたっぷりごはん 

ランチプレート
ランチプレート

 

  6月21日の「旬の野菜プレート」

 

ズッキーニのグリル レンズマメそぼろかけ

インカノのめざめ 甘酢煮

いんげんと豚バラのピリ辛味噌和え

にんじん、きゅうり、切干のキムチ風

ズッキニー、水ナスのおかか和え

生とうもろこし

玉ねぎのご飯と汁物

葉物、ブルーベリー、ムラサキ玉ねぎのマリネ

 

  

   ✽ 農場で収穫した旬の野菜を使ったスイーツを、日替わりでご用意してございます。

  ビーツのシフォンケーキ
  ビーツのシフォンケーキ

 ビーツのショコラテリーヌ (on苺とブルーベリーのWベリーソース)

 タンジョウファームキッチンでは出来るだけ当農場の生産物を利用した献立を考えていますが、すべての食材を賄うのは不可能で、季節の変わり目、作物の出来不出来、作付け作物、立地条件など等から他所の産物も多く利用させていただいています。

 

 ご協力いただいている農家さん、お店を紹介します。

   お米は大多喜の渡辺さん、佐倉の牛久さん

   イチゴは八街のベアーズベリーさん

   ズッキーニ、キュウリ等の野菜は印西の富沢農園さん。

   豆腐は久保田豆腐店さん

   肉類はシェフミートチグサさん。以上の二店は地元花見川区です。

 

   利用させていただいている皆様の産物はこだわりの美味しいものばかりです。

 出来るだけ 自家産物。作り手の顔の見える食材、こだわりの食材、千葉の産物を使っていきますのでご理解の程よろしくお願いいたします。

✻ 店内の風景 ✻

 

      ✻2013/03/07 OPEN!✻

 

 「タンジョウファームキッチン」をOPENいたしました。

 

 採れたての美味しいお野菜を、どうぞたっぷりとお召し上がりください。

 

  皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 




〒262-0004

千葉県千葉市花見川区大日町1399-2

電話 043-239-7166

タンジョウ農場  野菜 穀物 ブルーベリー 黒牛 ファームキッチン

 

   月曜日 全部休業

火曜日 水曜日 キッチン休業

 

キッチン営業時間+営業曜日

11:30~17:00 LO15:30

木、金、土、日曜日 

 ※現在短縮営業の為、終業は16:00です

大切なお客様へ

 

タンジョウファームキッチンでは商品のお支払いにクレジットカード、電子マネー等は受け付けておりません。恐れ入りますが、現金でお願いします。

タンジョウ農場のブログ

https://ameblo.jp/tanjonojo/

 

タンジョウ農場インスタグラム

https://www.instagram.com/tanjofarm_kitchen/

*野菜、作物直売のお問い合わせは

043-239-7166

月曜日以外のAm9~pm7

 

*ファームキッチンのご予約・お問い合わせは電話

043-239-7166だけです。

水曜日~日曜日のpm3~pm6

 (メール、fax等でのご予約は承っておりません。お急ぎでなき場合午後4時以降の電話をお願いします。)

本日、512()から「瀬戸内のカラマンダリンとマンゴーの初夏パフェ🍊」が始まります。3週間間ほどの期間限定、レアなスペシャルパフェです🌿

瀬戸内からのみずみずしく味の濃いカラマンダリンととろけるマンゴーを合わせたビタミンカラーの爽やかな初夏のパフェが仕上がりました

2つの果実に合わせたのは2種の茶葉。シフォンケーキには瀬戸内からのオレンジマーマレード+「アールグレイ」で香り豊かに。

プリンには「ウバ」のコクと渋みを活かして濃厚に仕上げました。

人気のバニラアイスとほろ苦いブラッドオレンジのソルベをトップに、

みずみずしい果実にはマーマレードとアールグレイのシフォンを。

そしてオレンジゼリー、紅茶のプリン、レモンピール入りソース、自家製グラノーラの食感をアクセントに…ホイップとマーマレードを組み合わせました。

最後を特製キャラメルクリームで締めくくります。

 

瀬戸内の柑橘シーズンラストのスペシャルな「初夏パフェ」をお楽しみくださいませ🍊

農場のクリスマスパフェ2021

10月末からは農場の素材タップリ、レインボーキウイの「秋パフェ」
10月末からは農場の素材タップリ、レインボーキウイの「秋パフェ」

「これからの予定」

 

 トラ年もよろしくお願いいたします。

 

 春に向けた畑作業を予定しています。

R3年のブルーベリー摘み採り園は終了いたしました。

来年、覚えておいていただければ、6月の上旬が最高のブルーベリーです!来年、お待ちしております🌿

季節のおすすめ野菜

農場ポップコーン乾かしています
農場ポップコーン乾かしています

 今採れる物は「直売所のご案内」ページにてお知らせしていますのでご確認ください。

沢山の野菜や畑の様子が見られます。クリックして下さい。→「野菜のご紹介」ページへ

    ギフトセット

  日頃お世話になっているあの方に、大切なお友達に、心のこもった美味しいお野菜の贈り物は如何ですか。

 

ご予算に応じて承ります。お気軽にお問い合わせくださいませ。

  食卓を彩るだけでなく、季節を感じる野菜は心もワクワクします!