タンジョウ農場 ファームキッチンへの お問い合わせは ℡043-239-7166 へお願いします。
月曜日、火曜日は電話が通じません。(SNS等によるお問合せには答えられません。)
なお、営業日の電話問い合わせはお急ぎでない場合、16時以降にお願いします。
営業中は混み合ってお受け出来ないことがあります。恐縮です。
予約フォーム
https://www.tablecheck.com/shops/tanjofarm-kitchen/reserve
キッチン営業時間 11:30~16:00 LO15:30
営業曜日 木、金、土、日曜日
大切なお客様へ
※タンジョウファームキッチンでは商品のお支払いにクレジットカード、電子マネー等は受け付けておりません。
時代に逆行していると言われますが、恐れ入ります、現金でお願いしています。
牧場内は家畜防疫のうえから立ち入り通り抜けは出来ません。
農場の秋のパフェ
実りの秋です🍠🌰🥜🍐🍇🎃
秋めいてくると自然と食べたくなるさつまいも・かぼちゃ・栗…
農場の秋の味覚をグラスにたっぷりと詰め込んだこちらだけのパフェが仕上がりました♪
トップには濃厚な渋皮栗のアイスクリーム・爽やかな酸のすだちのソルベ
農場のかぼちゃクリーム・ドライ梨
農場の柿&いちじくのソース
農場の栗の渋皮煮
フレッシュ柿・ぶどう
シナモン風味の柿とコリンキーのシフォンケーキ
農場の青柚子&白ワインのジュレ
農場のオレンジ芋のグラッセ
農場のはちみつ&ざらめ
自家製グラノーラ
レモンムース
柿とぶどうのレモンマリネ
バルサミコ&いちじくコンポートのゼリー
梨のキャラメリゼ
自家製ミルクジャム
秋の味覚を堪能できますように…と手作りの素材を重ね合わせました。
どうぞゆっくりと農場の秋をお愉しみくださいませ🍁
※10月から乳製品など色々なものの価格が上がっております。
大変心苦しいのですが「秋パフェ」の価格も変更させていただきます。
スペシャルサイズ 2500円
レギュラーサイズ 1600円
【タンンジョウファームキッチン秋のスケジュール🎃】
☆10月のご予約はほぼ満席をいただいております。(11月3日(日)までのご予約をお受けいたします。)
※14時からのスィーツの時間でしたら、少しですがご用意出来ますお席がごさいます。
☆木・金・土曜日は「旬の野菜プレート」をご用意いたします。
・10/6、13、20、27、11/3(日)は稲毛・おうちさんのチャバタを使いました「オープンサンドの日」
※オープンサンド・おかず・サラダ・スープ、そしてこだわりドリンク付き1800円
・10月6日(日) 13:00〜 siro 「羊毛フェルト・秋のワークショップ🍂」
ー 羊の親子 ー 開催✨
※ありがとうございます。満席になりました。
・10/24(木)、25(金)、26(土)
お待たせいたしました!& solaさんの
「秋野菜たっぷりランチの日」となります✨ 大人気の日となります。ご予約はお早めをおすすめいたします🤲
@_and__sola
◎10月11月の営業時間は…
☆ 木・金・土・日曜日 ランチ11:30〜、カフェタイム14:00~、ラストオーダー15:00、クローズ16:00
☆タンジョウファームキッチンはにこにこ「現金払い」のみでお願いしております。
☆採れたて野菜販売の「タンジョウファームマーケット」(15時まで)や作家の方々の手作りの小物、お買い得な革製品など店内販売は営業時間でしたらご予約無しでいつでもお入りいただけます。
☎️043-239-7166 ランチ・カフェタイムもご予約をおすすめしております。
※営業日のご予約のお電話は営業日16時〜19時ぐらいまでに。
月曜日は休日。火・水曜日は農作業の合間に出られるときもございます。
※コロナ等の感染状況、台風などの天候、農作業によりましては臨時休業をいただくこともございます。ご理解の程よろしくお願いいたします。
スタッフ一同、心を込めて皆様をお迎えさせていただきます🌿
【クラウドファンディング挑戦にご支援をいただきました皆様へ】
皆様のあたたかい大きなご支援に心より感謝申し上げます。
ここからが本当の挑戦となります!
命輝くこの農場で「農の美味しさ、楽しさ、豊かさ」、そして「生きる力」をお届けして参ります。
「明日も同じ」を本当にありがとうございました。
タンジョウ農場
代表 岩山雅子
☆皆様に大きなお力をいただいておりましたクラウドファンディングですが、9月30日23時をもちまして挑戦は終了いたしました。
目標金額を大きく上回るご支援にただただ感謝いたします🤲
Instagram「タンジョウファームキッチン」のプロフィールのリンク🔗を押していただければ「READYFOR」様の「タンジョウファーム」クラウドファンディングのページに入れます。「タンジョウファーム」ホームページからも入れます。
沢山の方々の思いが詰まった温かなページになっております。是非!ご覧いただきたく…よろしくお願いいたします。
「明日も同じ」を続けたい一
「生きる力」と「幸せ」をお届けできる農場へ
大変大変迷いましたが…
【タンジョウファームは8月5日(月)からクラウドファンディングに挑戦させていただきます】
農場長が4月に亡くなりましてから今日まで沢山のことがあり、沢山のことを経験し、沢山動き続けております。
そんな厳しい日々ですが、ファームキッチンには沢山のお客様にご来店いただき、本当に沢山の方々に様々な助けをいただき、動き始めております。
ただ、やはりこの広大な敷地の管理維持、そして縮小はしましたが「丹上牧場」「タンジョウ農場」「タンジョウファームキッチン」と言う「三本の柱」、ささやかではありますが「循環農業」を農場長の力を失ってからも維持していくことの厳しさを実感しております。
そんな中でもスタッフ達や一緒に携わってくれる方達の力は素晴らしいです!!!
農場長の亡き後も、生前途中まででしたプロジェクトをなるべくお金を掛けずに一つひとつ形にし、整えてくれています。
皆様、どうか私達に「明日も同じ」を続けさせていただけないでしょうか。
この穏やかな農場を、ささやかな循環農業を、三本の柱を皆様のお力で前進させていただければ幸いです。
返礼品などの詳細は8月5日公開日までに少しずつ、お伝えして参ります。
今回のクラウドファンディングの運営は「READYFOR」様に大変お世話になっております。
このプロジェクトを立ち上げるために沢山の方々からのご助言、お力もいただいております。
「明日も同じ」を続けますために、私達は今日を頑張ります!
タンジョウ農場
代表 岩山雅子
※もし、ご賛同いただけるようでしたら、どうか色々な形で拡散していただければ幸いです
タンジョウファームキッチンでは出来るだけ当農場の生産物を利用した献立を考えていますが、すべての食材を賄うのは不可能で、季節の変わり目、作物の出来不出来、作付け作物、立地条件など等から他所の産物も多く利用させていただいています。
ご協力いただいている農家さん、お店を紹介します。
お米は大多喜の渡辺さん、佐倉の牛久さん。
イチゴは八街のベアーズベリーさん。
ズッキーニ、キュウリ等の野菜は印西の富沢農園さん。。
肉類はシェフミートチグサさん。このお店は地元花見川区内です。
利用させていただいている皆様の産物はこだわりの美味しいものばかりです。
出来るだけ 自家産物。作り手の顔の見える食材、こだわりの食材、千葉の産物を使っていきますのでご理解の程よろしくお願いいたします。
タンジョウファームキッチンのメニューはいつも一緒ではありません。
季節によっても、その日その日の農場で採れた物を調理しますので毎日少しではありますが内容は変わります。
ご承知おき下さいませ。
年間を通じてではありませんが、おいしいフルーツが手に入った時、大小サイズのパフェをメニューに加えます。内容と価格につきましてはスタッフにお問合せください。
カフェタイムメニューの時間表示ですが現在コロナ対策として16:00までの営業をしています。従いましてラストオーダーの時間は15:30と致します。
この春夏秋季節の、農場の採れた物タップリ使った「パフェ」です。
なんだか一つひとつが懐かしいような気持ちです。
ひとつ一つのイベントも心を込めて…感染防止対策を出来る限り励行しまして皆様をお迎えいたします🌿
農場の採れたて野菜をふんだんに使った料理
季節を楽しんでいただける空間
少しでも幸せを感じていただけたら
・・・それが私たちの喜びです。
初夏の農場パスタ 夏野菜アラビアータ&バジリコジェノベーゼ
6月30日は「パスタの日」 農場の夏を満喫されたでしょうか?
2年3月21日(土)のパンランチです。
カナパンさんの はるかぜのパン
プラス 農場の春野菜を使ったおかず
価格は1800円
左の写真は2月のセットです。今日のはどんなでしょう
令2 3/5~8 ファームキッチン7周年メニュー
大勢のお客様がお祝いにきて食べて下さいました。
7年間ほんとうにありがとうございます。
これからも頑張ります。
心からありがとう 6年間
6年前、タンジョウファームキッチンオープン時からごはん係として活躍してくれた有馬ちゃん(有馬三代子)のランチが3月3日をもちまして最後となりました。
沢山のお客様から多くの温かいお声かけを頂き、本当にありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
令和元年の ブルーベリーパフェ
ファームキッチンでのランチは13時半からがお勧めです!
早いお時間のご予約ですと、混み合います時はお食事のお時間の制限をさせていただくこともございます。
満席のためにお断りさせていただくお客様も沢山いらっしゃいまして、本当に心苦しく思っております。
13時半以降のランチのご予約、もしくはスイーツのご提供ですと、比較的お席も空いて時間もゆっくり取れます。
是非とも、午後1時半からのご利用をお考えください。
遅めのランチやカフェタイムをお友達やご家族と…ごゆっくりお楽しみいただけましたら幸いです*
2月21日「旬の野菜プレート」
カジキマグロ、サボイキャベツ、カブのトマト煮
イカと大根の煮物
ほうれん草、小松菜のおひたし
紫キャベツマリネとミックスリーフサラダ
いろいろ人参のアーモンドきんぴら
いわしの梅煮
落花生ご飯
白菜、ネギ、カブ、大根入り豚汁
10月18日「旬の野菜プレート」
鶏もも、パプリカ、ナス、のハチミツマスタード煮こみ
2色さつまいもの塩甘煮
カブ、カキ、ムラサキピーマン、ミックスリーフのサラダ
万願寺唐辛子、人参のグリル
人参葉、鶏ひきのオムレツ風
はだか麦ご飯
アンデスレッド、レタサイ、カブのクリームスープ
8月7日「旬の野菜プレート」
いろいろナス、豚バラ、モロヘイヤの味噌炒め
切干のマリネ
ズッキーニグリル
きゅうり、生姜の浅漬風
鶏、きゅうりの梅煮
夏野菜のサラダ風(オクラ、水ナス、きゅうり、ズッキーニ)
ハダカ麦、とうもろこしご飯
とうもろこし、わかめの味噌汁
4月10日「旬の野菜プレート」
鶏ひき、たけのこ入りつくね
サツマイモ、人参、スナップのサラダ
ひじき、カブの葉入り卵焼き
いろいろカブ、カブの葉甘酢和え
ねぎのぬた風 棒寒天入り
葉物サラダ
ハダカ麦いりごはん ごぼう葉のせ
大和真奈、大根、ねぎ入り味噌汁
1月23日「旬のカレープレート」
大根、カラーピーマン、鶏ムネ、高野豆腐入りグリーンカレー
里芋、鶏、九条ねぎの煮物
ほうれん草、人参、紫芋のピーナッツあえ
ブロッコリーのわきめ オイスター味噌ソース
葉物サラダ、むらさきキャベツマリネ
1月23日の「旬の野菜プレート」
里芋、鶏、九条ねぎの煮物
いろいろ大根、カブのゆず甘酢
切干のアラビアータ風
ほうれん草、人参、紫芋のピーナッツあえ
ブロッコリーのわきめ オイスター味噌ソース
葉物サラダ、むらさきキャベツマリネ
サボイキャベツ、黒大根、豚バラのスープ
ピーナッツ、はだか麦入りご飯
10月27日の「旬の野菜プレート」
じゃがいも、豚バラ煮物
日野菜カブの梅みそディップ
カラーピーマンと万願寺唐辛子のくったり煮
2種カブの甘酢マリネ
オクラ、人参、葉のエスニック白あえ
万願寺唐辛子のグリル ザクロシロップ
葉物サラダ
はだか麦、栗のご飯
とうもろこし、カボチャ、九条ねぎのスープ
9月28日の「旬の野菜プレート」
いろいろナスとゴーヤの甘味噌炒め
カラーピーマンの肉詰め煮
アンデスレッドのポテトサラダ
インゲンのピーナッツ衣和え
茹でたてピーナッツ
水ナス、赤オクラ、ズッキーニの白和え
オクラ、里芋、油揚げの味噌汁
新米、農場の栗ご飯
7月7日の「旬の野菜プレート」
豚バラとナスの味噌炒め
シャドークイーンとノーザンルビーのふかし芋
インカの目覚めエスニック蒸し煮
とれたてきゅうりのカリカリ漬け
生ブルーベリー、にんじん、紫たまねぎのサラダ
プヨ姫と生食とうもろこし
新玉ねぎとワカメのお味噌汁
はだか麦、とうもろこしたっぷりごはん
6月21日の「旬の野菜プレート」
ズッキーニのグリル レンズマメそぼろかけ
インカノのめざめ 甘酢煮
いんげんと豚バラのピリ辛味噌和え
にんじん、きゅうり、切干のキムチ風
ズッキニー、水ナスのおかか和え
生とうもろこし
玉ねぎのご飯と汁物
葉物、ブルーベリー、ムラサキ玉ねぎのマリネ
✽ 農場で収穫した旬の野菜を使ったスイーツを、日替わりでご用意してございます。
✻2013/03/07 OPEN!✻
「タンジョウファームキッチン」をOPENいたしました。
採れたての美味しいお野菜を、どうぞたっぷりとお召し上がりください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
〒262-0004
千葉県千葉市花見川区大日町1399-2
電話 043-239-7166
タンジョウ農場 野菜 穀物 ブルーベリー 黒牛 ファームキッチン
月曜日 全部休業
火曜日 水曜日 キッチン休業
キッチン営業時間+営業曜日
11:30~16:00 LO15:30
木、金、土、日曜日
大切なお客様へ
タンジョウファームキッチンでは商品のお支払いにクレジットカード、電子マネー等は受け付けておりません。恐れ入りますが、現金でお願いします。
タンジョウ農場のブログ
タンジョウ農場インスタグラム
*野菜、作物直売のお問い合わせは
043-239-7166
月曜日以外のAm9~pm7
*ファームキッチンのご予約・お問い合わせは電話
043-239-7166だけです。
水曜日~日曜日のpm3~pm6
(メール、fax等でのご予約は承っておりません。お急ぎでなき場合午後4時以降の電話をお願いします。)
【白井の梨と葡萄のパフェ🍇】
農場の摘みたてフレッシュブルーベリーパフェ
農場のクリスマスパフェ2021
今採れる物は「直売所のご案内」ページにてお知らせしていますのでご確認ください。
沢山の野菜や畑の様子が見られます。クリックして下さい。→「野菜のご紹介」ページへ
ギフトセット
日頃お世話になっているあの方に、大切なお友達に、心のこもった美味しいお野菜の贈り物は如何ですか。
ご予算に応じて承ります。お気軽にお問い合わせくださいませ。
食卓を彩るだけでなく、季節を感じる野菜は心もワクワクします!