今年3月7日はタンジョウファームキッチンが始まり丸10年になる日です。

　数々の事が有って、多くの人たちの存在がこの10年のファームキッチンを助けてくれました。伝えきれない感謝をここに述べさせていただきます。ありがとうございます。

　ファームキッチンでは千葉市花見川区大日町の牧場でもあるタンジョウ農場で育った作物を出来るだけ使った献立を提供しています。分業と流通の発展した昨今、自家産のものにこだわり、始めからの手作りで食事を作るのは難しいものです。自家産以外の物産も利用しつつ可能な限り自家生産物でいかせて頂きます。

 　今後もタンジョウファームキッチンのコンセプト、「農場の幸せを伝える」を考えながら意識しながら、より良い。皆様に喜ばれるキッチンにしていきたいと思います。

　どうぞこれからも変わらないご支援をお願い申し上げます。

　この度、初夏の繁忙期に向けて一緒に頑張ってくださるキッチンスタッフを募集いたします。

　タンジョウファームキッチンは「畑の豊かさをお客様にお届けし、皆が幸せになる」を目標にしております。

　このコンセプトを共有し、一緒に働いていただけるスタッフを求めています。

　主な仕事場はキッチン内ですが、時には畑仕事等もあります。

　　　　　　　　　　　様々色々な仕事があり、これだけと言った事ではありません。。

　様々な作業が必ず今後の「生きる力」に繋がって行くと思います。

　今回キッチンでは畑の素材を使って食事やスィーツを独創的に美味しく作れる方を希望しています！

 　農場では、柔軟な気持ちで新しいことをいつでも発見できる方を求めています！

☆応募条件

・タンジョウファームキッチンでお食事の経験がある方

(私達の考え方・コンセプトをご理解いただけると思います。)

・4月上旬より勤務できる方

・週3日から5日(正社員・パートタイム希望の方も歓迎です)

※ 雇用保険、労災保険加入しております。

・水曜日から日曜日9時〜19時の中で6〜8時間、シフト制。

※ 勤務日、時間などはご相談ください。

☆自家用車での通勤可。駐車場は沢山あります。ガソリン代は支給いたします。

　ご希望の方はメールまたは郵送で履歴書(写真付)、志望動機、将来の夢・目標を記してお送りください。

　後日、必ずこちらからご連絡させていただきます。

　新スタッフが決定いたしましたら応募を締め切らせていただきます。

　素敵な方のご応募を心よりお待ちしております。

　いい汗！一緒に流しましょう🌿

メールアドレス tanjo@sb3.so-net.ne.jp

お問い合わせ先:タンジョウファームキッチン　043-239-7166　担当　岩山まで

 ※ 16時〜20時ぐらいまで。月曜日はお休みです。

皆さまへ

[緊急事態宣言」が解除されるまでの間ファームキッチンの営業をお休みさせていただきます。

　　　　　感染が収まり、営業再開のおりには、皆さまがホッとする幸せな場所をご提供いたします。

 タンジョウ農場「青空直売所🌱」　先週末も沢山のお客様にご協力いただき、開くことが出来ました。ありがとうございました。

心を込めて作った採れたて野菜達。この週末も「青空直売所 」で販売いたします。

ファームキッチンのテイクアウトカレーやスープ、ミニパフェも人気です！

今週も初夏の新鮮野菜 の初物トウモロコシ、初夏野菜のビーツや初物こだまスイカ ・パパイヤメロン などの果物、煎りたて黒落花生や夏用の手作りマスクもたっぷり並びます。　

感染防止対策を引き続き励行して、開いて参ります 

今週末5月23日(土)、24日(日)も「青空直売所🌱」を準備して参ります。

テイクアウトご希望のお客様はお電話にてご予約をお願いいたします。

当日、ご予約がなく直接いらしていただいても売り切れの場合がございます🙏

23日土曜日は「パンの日」で、ケークサレ＋スープのケークサレがパンに替ります。

両日ともキーマカレー弁当、グリーンカレー弁当、野菜スープも限定数でご用意いたします。

　　　　　　　＊初夏野菜たっぷりスープ 500円税込

　　　　　　　＊スープとケークサレ（パン）セット700円税込

　　　　　　　＊キーマカレー弁当 1000円税込

　　　　　　　＊グリーンカレー弁当 1000円税込  　　

※お鍋など入れ物をご用意くださる方はご予約の際、お伝えください。助かります。

＊野菜スープの内容は毎週かわります。

＊ミニパフェ(500円税込)はドライアイスの用意がございませんのでお車内等で召し上がっていただければと思います。

＊大人気！「野菜BOX」の発送も承っております。

＊雨天、強風の際はファームキッチン入口を大きく換気して用意いたします。

※ご予約、お問い合わせ

☎️043－239ー7166

タンジョウファームキッチンまで

(只今、農作業が立て込んでおり、お電話に出られない時間もございます🤲)

例年よりも初夏野菜がとても良いです🥬

旬の野菜を今日も心を込めて作って参ります🌱

私達が今できますこと…力強い野菜を作り、採れたてを皆様にお届けすること。心を込めて🥬

  キッチン営業日：木、金、土、日曜日　営業時間：ＡＭ11：30～ＰＭ5：00

キッチン電話/Fax　043-239-7166 （お問い合わせ、ご予約は出来るだけ水曜日と営業日のPM3時～6時をお願いします）

（営業日AM11：00からPM3：00のお電話には立て込んでいますので、出られないことが多いです。）

月曜日は農場、キッチン共に休業しますのでお電話を受けられません。

 　　　　　　メニューは日替わりで以下の価格になっています。

旬の野菜　プレート　　　　　　　　　　　1800円税込（税抜1637円）　

旬の野菜　プレート ＋ スイーツ 　　　　　2100円税込（税抜1909円）　

旬の野菜カレー　プレート　　　　　　　　1500円税込（税抜1364円）　

旬の野菜カレー　プレート ＋ スイーツ 　　1800円税込（税抜1637円）　

野菜直接販売の場所と販売日のお知らせ

　野菜直売の場所と開店日を以下の通りとさせていただきます。

　農場入口のパイプハウスの直売はブルーベリーのシーズンとさせていただきます。

野菜の直売はファームキッチン内です。

ファームキッチン内の野菜直売はキッチン営業日の11：30～15：00です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　※キッチン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　開店日：　木曜日～日曜日の週4日間　　お休みは月、火曜と水曜日です。

キッチン開店の時間は　11：30～17：00です。

皆さまへ

大変な状況の日々にもかかわらず、ファームキッチンには沢山のお客様がいらしてくださり、あたたかい励ましのお言葉を沢山いただいております。

　感謝の言葉しかありません。

私達も出来る限りの対策をし、縮小営業して参りましたが、

今週末4月19日(日)を最後に、当面の間ファームキッチンの営業をお休みさせていただきます。

そんな中でも農場の野菜はとても人気です！

タンジョウ農場「青空直売所🌱」はゴールデンウィークの今週末5月2日(土)・3日(日)、

感染予防対策を励行して開きます。

新カブ、スナップエンドウ、サラダ空豆など初夏の野菜、べアーズベリーさんの苺🍓、手作りマスクもご用意します。(マスクは一家族2枚まで🙏)

両日ともテイクアウトとしましてキーマカレー弁当、グリーンカレー弁当、野菜スープも限定数でご用意いたします。

　　　　　　　＊初夏野菜たっぷりスープ 500円税込

　　　　　　　＊スープとケークサレセット700円税込

　　　　　　　＊キーマカレー弁当 1000円税込

　　　　　　　＊グリーンカレー弁当 1000円税込

※グリーンカレー弁当のご予約は後少しとなっております。　　　　　

※お鍋など入れ物をご用意くださる方はご予約の際、お伝えください。助かります

※採れた野菜によりまして内容が変わります。

ご予約を受付ております。(タンジョウファームキッチンまでお電話で。

農作業で出られない時もございます🙏)

今週も皆様のご協力をいただき、穏やかにゆったりと採れたて野菜の販売をさせていただきます🌿

＊青空直売所🌱は毎週末土・日曜日　11:00〜14:00まで。タンジョウファームキッチン庭にて

＊ご入店は一ご家族2名様まででお願いいたします。

＊混み合います時は2組様のご入店に。スタッフがご対応させていただきます。

＊テイクアウトのお引き渡しはファームキッチン入口にて。

＊雨天、大風の際はファームキッチン店内にて大きく換気をしまして準備いたします。

＊ご希望に応じて採れたて野菜の発送もしております。お電話でご対応いたします。 

私達が今できますこと…力強い野菜を作り、採れたてを皆様にお届けすること。心を込めて🥬

　　　ファームキッチンご利用の皆さまへ

日頃より、タンジョウ農場・タンジョウファームキッチンを応援して頂き、心より感謝申し上げます。

　　昨夜、「緊急事態宣言」が出されました。
　タンジョウファームキッチンは今まで以上に新型コロナウィルス感染予防対策を徹底し、当分の間縮小営業（木～日曜日　11：30～16：00）させていただきます。

　穏やかに笑顔で　採れたて野菜のお食事を心を込めてお作りして参ります。

新型コロナウィルス感染予防対策について 

　※　店内の消毒及び換気の徹底(店内の窓、ドアを開けさせいただきます)

　※　客席はより広く、余裕を持ってご用意いたします。(空席でもお入りいただけないことがございます。お電話で確認してからお越しいただけると助かります)

　※　天候が良い日は庭のお席もご利用下さい。 

　※　お食事のご提供から約1時間を皆様にお願いいたします。 

　※　11:30〜16:00(15:00ラストオーダー)の営業といたします。 

　※　体調が良くない方はご入店をご遠慮下さい。 

　※　ご入店の際は出入り口のアルコールで消毒をお願いいたします。 

　※　引き続きスタッフの健康管理、衛生管理徹底を励行して参ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ全員マスク着用でご対応いたします。

一日も早く日常が戻りますことを心から祈ります。

タンジョウ農場・タンジョウファームキッチン　丹上啓

　今採れる物リスト・・・ 　　8月12日時点

　現在、収穫できている物は以下です。 天候の不順や害虫の被害で採れるものの種類も量も限られることがあります。

　出来るだけ毎日の状況をお知らせしたいのですが、詳しくは電話（090-9340-5631）でご確認下さい

• 小麦(ミナミノカオリ）
• はだか麦（マンネンボシ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• 小麦（農林61号）　（麦類は事前にお問い合わせ下さい。）　
• じゃが芋　：　各種
• ささげ豆（28年新豆もうじき）　　黒ゴマ　（事前にお問い合わせ下さい。）
• ハブの実　（事前にお問い合わせ下さい。）
• 万願寺とうがらし
• 紫とうがらし・水引とうがらし
• 激辛番長とうがらし・激辛とうがらし（本当に辛いです）
• カラーピーマン各色
• 露地栽培　ミニトマト各種
• ナス各種　：　築陽、紫水、黒長、縞大、マー坊、緑長
• つるむらさき
• ラリーノキュウリ
• オクラ（丸の赤青）
• 甘いトウモロコシ（フラッシュでしか採れませんのでお問合せ下さい）
• 島ゴーヤ、白ゴーヤ
• 青長夕顔
• カボチャ各種　赤白普通　日本かぼちゃ　ホクホクかぼちゃ　
• コリンキー
• えごま葉
• 他

　今後採れることを期待している物リスト

今後、収穫予定（播種した品種を含みます。）の野菜です。出来るだけ毎日の状況をお知らせしますが、詳しくは電話（090-9340-5631）でご確認下さい。

申し訳ありません。只今記載途中です。

• とうもろこし
• ポップコーン（丸、虹色）
• はと麦
• 黒ゴマ
• 甘藷各種
• 落花生各種
• 大根各種
• たけのこキャベツ
• サヤインゲン　サヤささげ　四角豆
• インゲン豆（紅しぼり、トラ豆）
• 大豆各種（秘伝、青平豆）
• サトイモ（大野）
• ミニ白菜
• ブロッコリー・カリフラワー
• 白い大根・黒い大根・赤い大根
• カブ：白いカブ・色カブ各種・西洋カブ
• サラダブーケ（多種類の葉菜などサラダ材料のセット）
• ネギ：九条・一本ネギ・リーキ
• 高菜各種
• 小松菜
• などなど沢山

クレイ　ワークショップ

「ハロウィンリース」開催いたしました。

2015.10.18（日）

11月15日（日）　西千葉マルシェに出店します。「野菜・スープ・スイーツ」

この日、ファームキッチンはお休みです。

11月21日（土）１１：３０～

タンジョウファームキッチン

「パンの日」開催します。 

　今回も手作り自家製酵母パンで大人気の「カナパン」さんとアリマちゃんのコラボです。

　ご予約はお早めに・・・！

→「カナパン」さんのブログ  

“ブルーベリーフェア“

6月はブルーベリーの季節です！

タンジョウ農場特産のブルーベリーをふんだんに使ったドリンクやスイーツをご堪能ください。

ブルーベリーフェアメニュー　　カフェタイム　14：00～

　　　◎　農場特製ブルーベリー酢のソーダ割り（フレッシュブルーベリー付き）　750円

　　　◎　手作りブルーベリージャムソーダ　　　600円

　　　◎　本日のブルーベリースイーツの盛り合わせ（内容はスタッフまで）　　700円

 　　　　　　　◎　有機ドリンクと　セット　1000円

　　　◎　ブルーベリーヨーグルト　　　500円

6月21日（日曜日）13：30～15：30

ハートクレイ ワークショップ　

開催致しました。

今月はブルーベリーの楊枝立でした。

ユキハウスのコーナーをご覧下さい。

ファームキッチンの夏休みをお知らせいたします♪

８月１３日木曜日・１４日金曜日はお休みとなります。

１５日土曜日と１６日日曜日は通常営業となります☆

5月30・31日（土・日）

佐倉城址公園で「にわのわ」（千葉県ゆかりの手作り作家さん達の祭典）が行われました。

タンジョウファームキッチンもカナパンさんとコラボの飲食コーナーに特製スープと農場の産物をもって参加させていただきました。

沢山のお客様にお越しいただき、誠に有難う御座いました。開催に当たり大変な準備をされたスタッフの皆様に感謝いたします。

タンジョウファームキッチン2周年企画

2015.03.21（土）　「2周年記念マルシェ」開催

春のありまとうマルシェ

★ちょこっとパンまつり！

雨降りの心配も無く、大勢のお客様にお越しいただき開催できました。

ありがとうございます。

平成26年12月28日（日曜日） 

一年の　感謝を込めて

「ありがとう マルシェ」

を開催いたしました。

なんとかお天気に恵まれ　沢山のお客様にお越しいただき、一年の感謝を伝えられたと思います。

ありがとうございました。

佐倉城址公園で行われるイベント 「にわのわ」 への参加、準備のため

３０日（土曜日）、３１日（日曜日）の両日ファームキッチンの営業はお休みとなります。

どうぞ、お気を付けくださいませ。

３１日(日曜日)は佐倉城址公園でお待ちいたします(^O^)

４月１９日（日）

「第10回西千葉マルシェ」に参加しました。お客様、商店会の皆様、ありがとうございました。

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　大粒ブルーベリー

　2014年のブルーベリー摘み取り園は8月20日をもって閉園いたしました。

ありがとうございました。

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4月11日（土）１１：３０～

タンジョウファームキッチン

「パンの日」開催しました！！ 

　今回も手作り自家製酵母パンで大人気の「カナパン」さんにお願いいたしました♪

　「カナパン」さんのパンと有馬ちゃんが作るタンジョウ農場春野菜のコラボランチ！　大人気。

次回決まり次第お知らせ致します。

→「カナパン」さんのブログ  

今年のブルーベリー摘みとり園は　8月20日（水曜日）　をもって閉園します。

6月よりこれまでの間、訪れてブルーベリー園を味わってくださった皆様に感謝いたします。

予定では　9月末までの開園でしたが、果実の状態が思ったようになっていませんので閉園を決めました。

どうぞ　来年6月の開園まで注意をはらい最善の管理をしますので　ご期待下さい。

ありがとうございました。

　　✽　２０１4年のブルーベリーの様子 　✽

8月5日現在のブルーベリー状況

　本当に暑くなって来ました。

　去年の様に、暑さと乾燥（雨無し）でブルーベリーの樹そのものが枯れてきやしないか心配です。

　樹が枯れる程の天気が続くと、付いていた実も枯れてしまいます。心配です。

　今はラビットアイ系が採れるようになりました。

　今の時期ですとブルーベリーを食べる鳥もいませんので、その点では安心ですが、この先台風などの大風で実が振り落とされることもあります。

　今の所は6月の様に、たわわに摘み放題ではありませんが十分摘めると思います。

※※　今の時期、イラガの幼虫（黄緑色の毛虫）が葉裏に潜んでいることがあります。刺されると大変に痛かゆくなりますので（直売に薬も用意しています。）お気をつけください。

※　暑さ対策をお願いします。

7月22日現在のブルーベリー状況

　今週の天気予報ではこの先暑いと云い、雨マークはありません。

　そして残念ですが現在のところ摘めるブルーベリーは少ないです。

　ハイブッシュ系の晩生がやっと少し採れる実をつけている状況です。

　週末～来週にはラビットアイ系のブルーベリーが採れ始めると思います。

農作物の出来はどうしても天候に左右されますので、事前に収穫状況をお問合せいただけますようにお願いします。

2014.07.07

生のブルーベリーは現在の所、販売しておりませんが冷凍でしたら6月に収穫したものがあります。

ファームキッチンにて400グラム：1400円の販売です。

去年１１月26～２８日の三日間　犢橋中学校から６人の中学生が「職場体験授業」に来てくれました。

　初日は大雨で、傘をさしてのファームツアーの後　ハウスの中の草取りなどを体験し、２日目３日目は引き続き草取り、キッチン前とガーデンの掃除、野菜収穫や玉ねぎの植え付けをしてもらいました。

　一時ダレる時もあったけど、みんな頑張ってくれました。　特に玉ねぎ植えは集中できて早くて感心しました。

　畑で寒かったり辛かったことが、今後の皆の何かの役に立つと良いな。　応援してるよ。　　ありがとう。

【店内でのお食事再開のお知らせ🌿】

　この度、10月1日(金)から店内でのお食事を再開させていただくこととなりました。

　営業再開に際しましても引き続き、コロナ感染防止対策を徹底して参ります。　今まで同様、皆様に大きくご協力をいただきながら…「農場の旬」そして「豊かさ」をお届けしていきたいと思います。

　つきましては

☆本日9月22日(水)10:00より、お電話にてご予約を開始いたします。

タンジョウファームキッチン　☎️ 043-239-7166

※感染防止対策としまして客席を大きく減らしておりますため、必ずご予約をお願いいたします。開店直ぐの11:30～、土日などの休日は特にご予約が集中いたします。必ず、お早めのご予約をお勧めいたします🙏

☆キーマカレー、グリーンカレー、ドリンクはテイクアウトにもさせていただきます。カレーは数に限りがございますので、お時間・個数のご予約をお願いいたします。

☆最大4名様までのご予約を承っております。(お子様はご相談ください)

☆大きなお声での会話をされていらっしゃる方には大変心苦しいのですがお声掛けをしております。

☆マスク着用での穏やかな会話をお願いいたします🤲

☆お食事ご提供から1時間半のご滞在をお願いいたします。

☆「ミニ青空直売所🌱」もファームキッチン営業日に開いております。

秋色の産物が沢山並びます🥜🌰🥬ミニ直売所のみご利用の方も大歓迎です！

☆今後状況をみまして再び営業を休止することもございます。

コロナ感染防止対策を出来る限り励行しまして、お客様をお迎えいたします🌿

皆様のご協力に心より感謝いたします。